Shoarma

Składniki:
Źródło

• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne 
• 1/2 łyżeczki kurkumy 
• 1/2 łyżeczki cynamonu 
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 czubata łyżeczka soli selerowej (lub 3/4 łyżeczki soli morskiej)
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka zmielonego imbiru 
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka kuminu 
• 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej 
• 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego
• olej
• ulubione mięso

Sos pomidorowy:

• 1/2 puszki pomidorów (lub 2 pomidory obrane ze skórki, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę)
• 1 mała cebulka posiekana w drobną kostkę
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• odrobina płatków chili lub kawałek drobno posiekanej świeżej papryczki
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz
• opcjonalnie cukier i ocet balsamiczny do smaku