środa, 5 lipca 2017

Taco

Danie meksykańskie par excellence i jednocześnie najtańszy i najłatwiejszy lunch (jedno taco z dowolnym nadzieniem kosztuje ok 10 pesos = 2 zł). Gotowe tortille z mąki kukurydzianej można tutaj bardzo tanio kupić w tzw. tortillerías, ale jeśli chcemy je zrobić  domu, potrzebujemy tylko mąki kukurydzianej (ok. 175 g na 12 placków), odrobiny soli i półtorej szklanki wody. Uformowane ciasto rozwałkowujemy, przycinamy w równe kółeczka i smażymy. Nadzienie robimy, z czego nam się podoba: z cebuli, czosnku, pomidorów, przypraw, fasoli, mięsa, kukurydzy. Na zdjęciu mamy tacos z marynowaną rybą, cebulą, jajkiem na twardo i świeżym avocado (przepis rodem z Laguna Bacalar).

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz