środa, 5 lipca 2017

Pupusas

Pupusas    
… czyli kolejny sposób na tortillę, tym razem rodem z Salwadoru. Aby wykonać pupusę, masę do tortilli ugniatamy w kulkę i wypychamy nadzieniem z sera (białego lub żółtego), zmiksowaną czerwoną fasolą, przyprawami i ziołami. Kulkę zamykamy, rozpłaszczamy (w ten sposób, aby nadzienie zostało na swoim miejscu) i smażymy z obu stron.
W wersji ze zdjęcia mamy pupusę wegetariańską: z fasolą, serem, loroco  (rodzaj jadalnego kwiatu) i ayote (dynia). Piekielnie dobre, tanie i łatwe do wykonania.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz