Serek fromage

Bardzo nie lubię przetworzonej żywności zawierającej tablicę Mendelejewa. Jesteśmy tym co jemy.  Dlatego też wiele produktów wolę zrobić sama.
Wyeliminowałam z domu mleko UHT, a kiedy mam czas kupuję z automatu czyli prosto od krowy.
Wczytuję się ostatnio w tajniki tworzenia serów, jogurt już robiłam - jest super. Na dniach wracam do chleba na zakwasie.

Poniżej przepis na serek fromage. Jest pyszny.


Składniki:

• 300 g twarogu półtłustego
• 100 g masła (ja dałam połowę)
• pół łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• mały pęczek koperku

Masło wyjąć dużo wcześniej z lodówki, aby porządnie zmiękło. Twaróg przełożyć do kielicha blendera, dodać masło, pieprz oraz sól i zmiksować na pastę z prędkością „turbo”.
Zamiast koperku można dodać grubo zmielony pieprz, paprykę w proszku, paprykę świeżą, chrzan, czosnek i co tylko lubicie.
Polecam,
szczególnie z chlebem  na zakwasie samodzielnie upieczonym.